Чому мультиварка іноді недоречна

Придбавши мультиварку, то спочатку намагався готувати в ній будь-що. Гадалося, що цей прилад дійсно може замінити все. Але з часом почав помічати дивні речі: деякі страви мали зовсім інший смак, як на плиті.

Найгірший досвід стався з рибою. Я вирішив зробити ніжне філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із мультиварки суху й несмачну гуму. Як виявилося, що будь-яка риба в мультиварці просто розпадається, ніж встигаєш зреагувати. Її м'яка текстура не витримує тривалого томління.

Саме тоді я вирішив розібратися в темі детальніше і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ прочитав корисний матеріал про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. Там автор детально пояснював, які продукти псуються в цьому приладі. Як з'ясувалося, риба — лише початок списку. Певні види продуктів в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Відтоді я став обережнішим із приладом, і це зберегло мої нерви та продукти.